１ターミナルで実行してみたところ、次のような文字が表示され変換されませんでした。
　(AUTOKANAを０にしても数字が少し違うだけで、このようなかんじでした。）
user-no-iMac:project_templates user$ ruby epwing_conv.rb MyDictionary.xml
epwing_conv.rb:25:in `iconv’: “\202\261\202?\253\223T\202?\253\202?\350″… (Iconv::IllegalSequence)
from epwing_conv.rb:25
　
２それとOUBUNSYA.htmlをサファリで開いてみたところ、単語の内容の先頭部分だけが文字化けしているようです。
は【破】
は

??ハ・やぶる・やぶれる
（字義）
?やぶる。やぶれる。こわす。こわれる。さく。だめにする。形をくずす。そこなう。きずつける。「破壊・破棄・破裂・破滅・大破・打破・難破」
?つぶす。物事がうまく行かなくなる。「破産・破綻（はたん）」
?敵をうち負かす。敵に負ける。「撃破・論破（ろんぱ）」

３GaijiMap.xml****とGaiji.xml****は３行くらいで終わっています。

４他のEPWING辞書を変換する際のポイントのところの、
**EPWINGの辞書で使われている外字を、Unicodeキャラクタに変換するためのテーブルを用意する。の部分は、
　　どのようにすればよいのか、わかりませんでした。

**旺文社国語辞典第９版はとても気に入っていて、マックの**辞書アプリに入れて
辞書パネル(ポップアップ辞書**)が使えるようになれば、最高にうれしいです。
(ちなみに設定ファイルを編集して
command＋control＋D のところをcontrol＋Aにして使っている。)

自分ではとうてい解決できませんのでコメントを書きました。
なにか解決方法がわかれば教えてください。

デジタルデータのある辞書なら、うまく変換してやれば「辞書」アプリ (Dicton…

英辞郎の黒枠とかは Tats_y さんが付けていたんですね。
これだけで読みやすさがずいぶん違いので助かってます！

COBUILD の件ですが、辞書を見ながら検討してみました。
こんな感じはどうでしょうか。

・[]で囲まれている部分を修飾
・()で囲まれている部分を修飾
・Example をイタリックとかで修飾
　(Jamming が例を判別していたので。
　 判定できる材料があって可能ならば)
・=とその後を修飾(可能ならば)
・⇔とその後を修飾(可能ならば)
・see also とその後を修飾？(可能ならば)
・箇条書き記号、数字を少し目立たせる
　または、項目の切り替わりの行間に少しスペースを入れる

標準の Dictionary (Oxford) を超えたいですね (^_^)p

発音記号はとても残念ですが、データがないなら仕方ないですね。
EPWING の方から直接ひっぱってくる方法とかが
何かあったらいいんですけどね。。

>英辞郎だと[名]と[他動]が黒枠になっていたりして見やすいですよね。
これは私がスタイルシートを作って指定しています。

>これって HTML の段階とか、XML の段階で、何かの値を一括変換とかすることで実現できないんでしょうか。

できると思いますよ。ただ、どの要素をどう指定するのか判断するのはけっこう面倒だったりします（例えば、COBUILDだと品詞は[]で囲まれているが、[]で囲まれている箇所はすべて品詞としてあつかって大丈夫かとか）。どういう表記を、どう変換したらよいか、案を出してもらえると作業しやすいですね。

あと、たとえば、love と Leopard の辞書で引くと、英辞郎だと
[名]と[他動]が黒枠になっていたりして見やすいですよね。

これって HTML の段階とか、XML の段階で、何かの値を
一括変換とかすることで実現できないんでしょうか。
凝ったものはなくても、間に一行改行があったり、箇条書き番号が
あったりでずいぶん見た目が違うので、そういうのもできたら
うれしいなと思って質問してみました。